FATI NIANG
Elle est une passionnée de cuisine. En 2014, elle remporte le prix de l’entrepreneur africain en France, pour son concept Black Spoon, le premier food truck africain en France. Présente dans plusieurs quartiers de Paris, dont l'Esplanade de la Défense, elle expose les Parisiens à une cuisine métissée qui s’insère dans un processus de dialogues plus larges entre cultures.